Хозяйке на заметку: как выбрать электроплиту

На прилавках магазинов ассортимент электрических плит огромен. Это могут быть, привычные многим, поверхности с чугунными блинами разного диаметра или современные модели с ровной верхней стеклокерамической панелью.

Преимущества электрических моделей

• Вне зависимости от внешнего вида, на электроплите легко и просто готовить.
• Они не требуют подвода газа.
• В процессе эксплуатации они меньше образуют гари, за счет того, что отсутствует открытый источник огня.
• За приборами с ровной поверхностью легко ухаживать.
• Стеклокерамические верхние панели отлично вписываются в любой дизайн кухни.

Немаловажно и то, что все электрические плиты имеют духовой шкаф также электрический, что обеспечивает более легкое приготовление и хорошее протекание выпечки.

Основные критерии выбора

Верхняя поверхность

В моделях, оснащенными нагревательными элементами в виде дисков, поверхность может быть эмалированной или металлической. Електро плиты с эмалированной поверхностью наиболее доступны и представлены в широком ассортименте. За ними просто ухаживать, есть возможность выбрать разную цветовую гамму и при бережном уходе, они не теряют первоначальный вид на протяжении многих лет.

Поверхность из нержавеющей стали отличается прочностью и долговечностью, однако, для ухода за ней необходимо использовать специальные моющие средства, во избежание появления царапин или разводов.

Жаропрочное стекло и стеклокерамика выглядят презентабельно и стильно, за счет ровной поверхности за ними легко ухаживать, они выдерживают высокие перепады температуры, отличаются прочностью, хотя не стоит ее испытывать с помощью тяжелой чугунной посуды.

Конфорки

В электроплитах конфорки могут быть:

• чугунными;
• керамическими.

Чугунные отличаются долговечностью, хотя они долго нагреваются, но зато также долго держат тепло, для большей эффективности необходимо выбирать посуду, диаметр которой соответствует размеру блина. Они могут находиться как над поверхностью, так и под ней.

Керамические конфорки быстро нагреваются и также быстро остывают. В них может применяться различный нагревательный элемент: ленточный, спиралевидный или галогеновый. Керамические конфорки могут иметь различную форму: овальную круглую, квадратную. Однако для их эксплуатации необходима посуда, которая будет плотно прилегать к поверхности и иметь многослойное дно, которое идеально подходит для конфорок с высокой скоростью разогрева.