Опыт Мордовии по организации школьного питания выходит на международный уровень

Глава Мордовии Артём Здунов 2 и 3 марта составе российской делегации, возглавляемой Председателем Правительства Михаилом Мишустиным, находится в Республике Таджикистан. Поездка приурочена к IX конференции по межрегиональному сотрудничеству «Деловое и инвестиционное партнерство России и Таджикистана».

2 марта Артём Здунов в числе основных спикеров выступил на панельной сессии «Сотрудничество в сфере общего и среднего профессионального образования». Руководитель республики отметил, что Мордовия уделяет большое внимание развитию межрегионального сотрудничества, укреплению двусторонних деловых и гуманитарных связей с Таджикистаном.

Наработаны хорошие перспективы для укрепления сотрудничества в сфере образования и подготовки кадров, реализации совместных межгосударственных проектов по обеспечению детей здоровым школьным питанием. Это направление, как подчеркнул Артем Здунов, является одним из стратегических поручений Президента Российской Федерации Владимира Путина. Республика Мордовия принимает самое активное участие в его реализации.

Напомним, в 2021 году в составе комиссии Государственного Совета РФ по направлению «Образование» была создана рабочая группа «Организация питания школьников» - возглавил ее Глава Мордовии Артём Здунов. Основным содержанием работы стали вопросы обеспечения безопасности и качества школьного питания.

«Вместе с федеральными органами власти и регионами решаем задачу, поставленную нашим Президентом, по обеспечению бесплатным горячим питанием 100% учащихся начальной школы с 1 по 4 классы. Проводим Всероссийский родительский форум по вопросам школьного питания, который уже дважды проходил в Мордовии», - отметил Глава республики.

Артём Здунов рассказал, как выстроена работа по организации школьного питания в регионе. «Мы определили для себя три главных составляющих: это современная инфраструктура, качественные продукты и здоровые привычки питания, которые формируются в школе и дома, - отметил руководитель республики. - Чтобы обеспечить качество, отдаем предпочтение проверенным товарам местных производителей. 82% продукции для школьных столовых закупается у республиканских предприятий».

Опыт Мордовии в сфере школьного питания оказался востребован при запуске образовательного процесса в пяти русских школах в Таджикистане, работающих по российским стандартам. Все ученики начальных классов этих школ обеспечены бесплатным горячим питанием. В организации процесса помогает кейтеринговая компания из Мордовии. Цикличное меню рассчитано на десять дней (на две учебные недели), оно составлено в соответствии с требованиями СанПиН и включает также региональные блюда. Сбалансированное, горячее и качественное питание отвечает всем требованиям безопасности. На основе опыта Мордовии налажена система родительского контроля.

Еще один важный вопрос - кадровое обеспечение предприятий питания. Среди проблем – возрастной состав работников, уровень оплаты и сложные условия труда, которые не привлекают молодежь, отсутствие целевой отраслевой подготовки в системе профобразования.

«Мы готовы рассмотреть возможность реализации пилотного проекта по подготовке кадров на базе одного из учреждений профобразования Таджикистана по российским отраслевым стандартам, - сказал Артём Здунов. – Мы больше 10 лет работаем с Институтом отраслевого питания, в том числе по линии Всемирной продовольственной программы ООН».

В качестве опорных учреждений со стороны Мордовии выступают МГУ им. Н.П. Огарева и Саранский техникум пищевой и перерабатывающей промышленности. Глава республики предложил реализовать совместную программу переподготовки кадров для школьных пищеблоков.